可可牛奶布丁的做法


一次就能满足你两种口味的布丁。牛奶层布丁香嫩滑口,可可层布丁甘甜浓郁。下午茶的必备伴侣。

可可牛奶布丁的做法

食材食谱热量:270(大卡)

主料 牛奶500g可可粉25g吉利丁片25g纯净水1000ml

辅料 白糖180g布丁瓶子10个香草粉5g

方法/步骤

吉利丁片用冷水泡软,约10分钟左右(分开两份来泡,一份25克,另一份50克)。

可可牛奶布丁的做法

纯净水倒入锅中煮沸后转小火,倒入可可粉,香草粉,白砂糖搅拌均匀。

可可牛奶布丁的做法

放入50g泡软的吉利丁片用继续用小火煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可。

可可牛奶布丁的做法

可可布丁液过滤一遍。

可可牛奶布丁的做法

待可可布丁液冷却后,倒入容器(只倒入6分满)

可可牛奶布丁的做法

放进冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以了。

可可牛奶布丁的做法

牛奶倒入锅中加热,加热到牛奶快要煮开的时候转小火,放入25g泡软的吉利丁片用小火继续煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可。

可可牛奶布丁的做法

牛奶布丁液过滤一遍。

可可牛奶布丁的做法

待牛奶布丁液冷却后,倒入已经冷藏至完全凝固好的可可布丁瓶子里。

可可牛奶布丁的做法

放入冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以食用了。

可可牛奶布丁的做法

注意事项

要待可可布丁冷藏至完全凝固后再倒入冷却后的牛奶布丁液

标签: 营养, 牛奶, 可可, 布丁
分类: 美食&菜谱
时间: 2015-09-13

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