年糕的做法家常做法


这款年糕虽然看着简单,做起来也简单,不过肯定能让大朋友小朋友都大呼好吃的。要知道,它的美味诱惑了我二十多年,至今不变。

年糕4根、猪肉一小块、芹菜4棵、小葱4棵、植物油适量、料酒适量、酱油适量、盐适量

年糕的做法家常做法

年糕的做法家常做法

年糕的做法家常做法

食材食谱热量:2006.5(大卡)

主料 年糕条4根猪肉一小块香葱4棵植物油适量

辅料 料酒适量酱油适量适量

方法/步骤

所有的主料准备好,年糕切之前最好不要过水,那样不好切

年糕的做法家常做法

芹菜切4厘米左右的段,年糕切片,猪肉切丝

年糕的做法家常做法

炒锅里放油烧热,下肉丝,肉丝放下去先别急着炒,让油温再高一点,蛋白质凝固了再炒就不会粘锅

年糕的做法家常做法

肉丝变色以后翻炒一下,放入芹菜

年糕的做法家常做法

年糕在下锅前过清水洗一下,每片分开,这样炒的时候就不会粘连

年糕的做法家常做法

放入沥干水分的年糕,加盐翻炒均匀

年糕的做法家常做法

在锅沿烹适量料酒,放入一大勺酱油,翻炒均匀,盖上锅盖转中火

年糕的做法家常做法

年糕变软以后放入葱花翻炒出香味即可出锅

年糕的做法家常做法

注意事项

年糕炒之前过一下水不会粘一起哦

标签: 营养, 家常, 年糕
分类: 美食&菜谱
时间: 2014-02-27

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