营养鲜菌鸡腿云吞汤的做法


  材料

  鸡腿1个,鲜香菇3个,金针菇50克,竹荪1根,娃娃菜随意,油菜3小棵,蟹棒2个,鱼丸2个,云吞5个,葱少许,姜少许,花椒数粒,香菜少许,嘉豪鸡汁适量,盐适量,糖少许,料酒少许

  做法

  1.准备齐要用的原料,竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用

  2.讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水,加入花椒,葱段,姜片和少许料酒。放入鸡腿,点火开锅后撇去浮末捞出备用

  3.砂锅中倒入鸡汤,没有的话也可以用清水

  4.嘉豪鸡汁调味汁包装

  5.加入适量的嘉豪鸡汁,盐,白糖调味汤底

  6.放入焯过水的鸡腿,大火烧开后转小火

  7.放入蟹棒和鱼丸

  8.香菇刻花后放入锅中

  9.竹荪泡发后一起放入砂锅内,盖上盖子焖煮20-30分钟

  10.半小时后放入云吞

  11.再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心

  12.最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀

标签: 营养, 云吞汤, 菌鸡腿
分类: 美食&菜谱
时间: 2014-05-10

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