荠菜鲜肉饺子的做法


荠菜鲜肉饺子的做法

食材

荠菜 200克

猪肉 300克

面粉

饺子专用粉

500克

葱半棵

姜 1块

鸡蛋 1个

生抽半勺

蒸鱼豉汁半勺

盐1茶匙

香油适量

步骤/方法

面粉和水2:1和好,揉好后进行醒面。

猪肉剁成泥,加葱姜继续剁匀。

荠菜鲜肉饺子的做法

荠菜鲜肉饺子的做法

肉馅放入盆内,加适量生抽和蒸鱼豉汁,一个方向搅拌。

荠菜鲜肉饺子的做法

取面团,搓成长条,切成小块,按扁,擀成皮。

包成饺子,捏法随意。

荠菜鲜肉饺子的做法

锅内烧开水,下入饺子,搅一下,不要粘在锅底,待饺子都漂起时,再煮5分钟差不多就熟了。

荠菜鲜肉饺子的做法

生抽,醋,蒜末调好,撒点熟芝麻,蘸着调料吃,味道更佳。

注意事项

这就是荠菜鲜肉饺子的做法了,赶快来试一试吧

标签: 饺子, 鲜肉, 荠菜
分类: 美食&菜谱
时间: 2012-04-26

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