日本见闻:[20]道顿崛的美食


视觉诱惑

这里的章鱼小丸子可谓名正味鲜,价格也比较大众。看看这只大章鱼右手提锅铲,左手勾住小丸子,酷!入夜霓虹灯五光十色不停地闪动冲击着视觉,叫卖声不绝于耳,刺激着听觉,经过大脑的处理,逐渐勾起了食欲!

日本见闻:[20]道顿崛的美食

熟悉大阪的驴友说这里是大阪人所谓的“吃趴下”饮食文化的发源地,以前曾是大阪的剧场聚集区,现如今已成功地转型为美食街。街道两旁五彩缤纷的霓虹灯频闪,熙熙攘攘的人群川流不息,煎炸烹饪的余香充满街道。

日本见闻:[20]道顿崛的美食

缓缓摆动蟹爪的招牌,给人以鲜活的感觉,它是道顿崛美食街的著名标志哦。很多人会约定在这只“活”蟹标志底下,但是,不熟悉状态的人可不能这样做,因为这里有很多类似的标志,同行的驴友差一点等错地点……

日本见闻:[20]道顿崛的美食

不错吧,这里才是本店的帝王蟹标志。看那些站在门口抬腕看手表,且左顾右盼或仰望星空的人基本上就是约会之人……

日本见闻:[20]道顿崛的美食

稍加留意,这尊乐此不疲敲着鼓的小丑也是道顿崛美食街上出名的地标,很多电视剧里都会有它的身影……

日本见闻:[20]道顿崛的美食

寿司是日本有特色的传统食品。刚开始接触此物有点纳闷,紫菜包米饭有什么好吃的?干嘛还这么费事地卷成条,再切成一段一段地卖。何不先吃一口米饭,再来一口紫菜来得省事?当然,最后还是被它的外观所折服!

日本见闻:[20]道顿崛的美食

其实,假如吃过日本的米饭,那就会明白日本本地的寿司为什么会格外好吃,因为寿司的米饭品质是最佳的(还是那句话:日本自古以来都是将好东西留给自己享用,在这里也是能得到充分的印证)。也许此地和中国东北的经纬度差不多,是一季稻,用来灌溉的水都是山上汩汩流淌洁净的活水,收割完稻子之后还会将稻穗倒置在田里,据说这样可让稻杆中剩余的营养再被稻谷吸收进去。首次闻之,由此也能看到日本农民的精益求精。

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这么多店铺都专卖寿司,没有拿手的绝活,很难在道顿崛美食街扎根、发展。当然,这也和日本众多喜爱寿司的拥趸的捧场所分不开的……

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价格都在那里标着,千万不能换算成 RMB 来评定此物贵不贵,倘若那样一算,只有饿肚子的份了,而是要和他们的实际工资来权衡性价比……

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橱窗里貌似新鲜色正的食物,勾起了看客的食欲,朋友质疑其新鲜度:“这些食物柜怎么没有冷冻系统,食品放在里面会不会坏?”其实,橱窗盘碟里这些色彩鲜艳的东东,都是塑料制作的样品,颇有做得以假乱真之感。

日本见闻:[20]道顿崛的美食

在美食街不是所有卖章鱼小丸子的店铺,生意都是红红火火、食客盈门的,口碑和回头客才是硬道理……

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生意不咋样的店铺,店员就会站街笑脸相迎,招揽食客。殊不知,越迎客,客人越不敢进店!……

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当然,“笑脸”揽客也不是屡试不爽的招客必备脸谱,有人反其道而行之,看下图这位凶相毕露的玩偶,再看看里面心甘情愿苦苦等候的食客,便知这里的生意非同一般。由此也让我们明白一个道理——招揽生意是表,做好食材是里……

日本见闻:[20]道顿崛的美食

“可爱的小熊”也被聘来招揽食客,倘若对它多看两眼,也许就会不由自主地被它诱惑住,或迈不开腿……

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不知道此龙所持有的护照是不是中国的?但一看旁边的中文“免税商店”招牌就知道,这龙是在打中国牌!

日本见闻:[20]道顿崛的美食

道顿崛美食街无论大店,还是小摊都有雷同之处,店门口会有一尊动物雕塑招揽食客(为的是让食客记住自己的店铺) —— 有伞罩着的小猴子……

日本见闻:[20]道顿崛的美食

晚餐在一家日本料理店解决,进店门脱鞋,每人一小桌日式定餐,还有新鲜的牛肉可涮,量不多,品种不少,七碗八碟,汤汤水水下肚正好,但可能满足不了大肚汉的食量。

日本见闻:[20]道顿崛的美食

吃饱喝足(喝汤,不是喝酒,没有预留这个时间),继续往前逛,游戏房,麻将店,一并俱全!

日本见闻:[20]道顿崛的美食

回旅馆的路上,抬头遇见一家灯火通明的招财猫吃鱼店,打着灯笼也难寻觅!店铺开到深夜两点钟?那一定是“夜猫子”!……

日本见闻:[20]道顿崛的美食

缤纷闪烁的霓虹灯,川流不息的众食客,著名的小吃应有尽有,金龙拉面、回转寿司、章鱼烧,甚至于还有河豚鱼。难怪大阪被封为日本的厨房!别小看一间间富有日本特色的饭馆,看店志,有的已有半个世纪的历史!

日本见闻:[20]道顿崛的美食

只要有钱,这里都能尝到日本各地的山珍海味。饭后如果脚力不打飘,稍走远一点,便是著名的大阪电气街,各种电子产品也是琳琅满目。走下地铁站,那里还有一条贯穿大阪市中心的地下购物街。灯红酒绿热闹地。

日本见闻:[20]道顿崛的美食

不管自由行,还是随团游,道顿崛美食街是一个必到之处,值得一游。

标签: 日本, 见闻, 道顿崛
分类: 美食&菜谱
时间: 2014-01-25

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