怎么自制咖喱土豆排骨


香浓美味的咖喱菜,是我家宝贝的最爱,于是,家里经常备有块状咖喱,时不时就会煮上一顿咖喱菜来吃。最常做的是咖喱鸡翅或咖喱鸡肉,方便快捷又美味,今天,做的是咖喱排骨,排骨我先用压力锅压熟再用,这样就缩短了煮的时间,排骨也变得更加的美味。
煮咖喱菜,怎么可以少了土豆呢?浸透了咖喱汁的土豆实在是非常的好吃,我是专门挑土豆来吃的。
以前,我每次做咖喱菜的时候,都会严格按照包装盒后面的材料去准备分量,做多了才发现,其实不一定要那么严格的,少了洋葱也同样美味,多点土豆也没什么所谓。
再次为块状咖喱卖卖广告哈,有了这个块状的咖喱,确实很方便,哪怕是首次下厨同样可以做出美味的咖喱菜,完全是零厨艺的哈,只要参照包装盒的步骤和分量,谁都可以做出香浓的美味咖喱菜哦。至于牌子嘛,看个人口味啦,我用过几个牌子的好像区别不算太大,同样美味,可能是因为我喜欢咖喱吧!

怎么自制咖喱土豆排骨

食材

排骨 500克, 土豆 500克, 胡 萝卜 1/3个,原味咖喱块4块

步骤

排骨斩块后,先用清水浸泡至没有血水,中间换水2~3次,然后把排骨放进电压力锅,加入几块姜片和没过排骨的清水;

启动电压力锅的肉类按钮;

土豆和胡萝卜分别削皮,切滚刀块,压熟的排骨捞起,排骨水留用,姜片不要;

热油锅,放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄;

怎么自制咖喱土豆排骨

加入煮排骨的汤水,水量要没过材料,如果汤水不够就加点清水;

放进排骨,大火煮开后转中小火煮15分钟;

关火,放进咖喱块,搅拌几下,等咖喱块融化后重新开火;

怎么自制咖喱土豆排骨

边小火加热边翻炒,至酱汁浓稠即可。

标签: 营养, 土豆, 排骨, 咖喱
分类: 美食&菜谱
时间: 2011-06-11

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