如何合理选购冷饮店设备


不同的冰淇淋店定位,或者说经营不同档次的冰淇淋产品,需要的是不同档次的设备和工具来进行配套的,即便是相同的设备,只要制作工艺和材质不同,品质档次和品牌影响力不同,都会影响着设备的价格高或低。所以首先,以价格来概括冰淇淋店的设备投资是很不专业也很不科学的。正确的做法是,先要确定自己的目标消费群和经营品种,这样才能确定自己所要购买的设备,也就是在确定了经营品种后,才知道具体需要那些符合开店需要的设备。然后进行工艺性能、质量性能、出品效率、操作便利性等的比较,最后才是价格比较,挑选性价比最高的来选购。这是一份我们给消费者推荐经营定位在中档冷饮店所需的设备清单,希望可以给广大冷饮店店投资者做一个借鉴。 1.制冰机:专门制作标准冰粒的设备。这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机。 2.冷热饮机:炎热的夏季用于调配清凉爽口、沁人心脾的饮品,购买是可根据店面客流量来选择单缸或者双缸还是三缸。一般建议购买冷热两用的。  3.冰淇淋机:这是很重要的一个设备,尤其是冷饮店。建议购买三色冰淇淋机,最好是冷冻缸容量较大、初品率(每小时产量)较大的机型。 4.刨冰机:专门制作果味刨冰,是冷饮店现做现卖必备的设备。 5.爆米花机,为了提上您的营业额,外卖是最好的创收手段。 以上几个设备是一般冷饮店必备的基本设备,其他的诸如摇杯、咖啡机、微波炉、刀具、炉具等这些小型的设备就可以根据自己的店面情况选择性的购买了。  

标签: 营养, 设备, 冷饮店
分类: 生活&家居
时间: 2014-06-25

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