吃甘薯有哪些好处?


甘薯是一种常见且经济实惠的营养保健食品,尤以胡萝卜素含量极为丰富,是粮食和蔬菜中的佼佼者。甘薯中含有一种由胶原和粘液多糖类物质组成的多糖、蛋白质的混合物——粘蛋白,这种粘蛋白有助于保持心血管壁的弹性和防止动脉粥样硬化,对呼吸、消化系统以及关节腔、浆膜腔也有很好的润滑作用。

甘薯还有一个特点是它属于“生理碱性”的食物,富含钾、钠等元素,而米、面、肉、蛋等都属“生理酸性”食物。因此,甘薯同这些食物共同食用,有助于保持人体的酸碱平衡。甘薯中丰富的植物纤维素能增加粪便体积,而且吸水性好,可预防便秘和肠道疾病。

祖国医学认为,甘薯性平味甘,功可“补中和血暖胃,肥五脏。白皮白肉者,益肺气,生津”(《本草纲目拾遗》)。在日本和我国的一些长寿区和长寿村,调查研究发现,当地的人们把甘薯作为主食,常年不断地食用。因此甘薯又被誉为“健身长寿”食品。

由于甘薯的淀粉颗粒较大,进入人体胃肠道以后刺激胃酸分泌,产生大量二**碳气体,引起腹胀、打嗝、吐酸水,所以,吃甘薯要蒸熟煮透,也可把切好的甘薯先放在淡盐水中浸泡十分钟再蒸煮,或与米、面以及豆类食物共煮。吃甘薯同时吃点咸菜,可以减少胃酸,避免腹胀。

【应用实例】

1.乳腺炎:以白甘薯洗净去皮,切碎捣烂,敷患处,觉局部发热即换,敷数日可好转。

2.夜盲症:甘薯叶120克,和猪肝煮食,连服2~3次。

3.急性胃肠炎:甘薯藤60~90克,加生盐炒焦,冲水煎服。

4.产后乳少:甘薯叶180克,和猪腩肉煎汤,尽量饮之。

5.阴囊湿疹:用甘薯苗叶加白盐少许,煎水洗。洗后以甘薯粉、滑石粉二味适量混匀,敷患处。

6.小儿疳积:鲜甘薯叶90~120克,水煎服,不需调味,饮汤,数次即可疹愈。

7.对口疮:甘薯叶、虾酱各适量,共捣敷患处。

8.肝硬化腹水:用甘薯叶嫩叶苗、薤菜嫩叶、红糖各适量,同捣烂敷于脐部。

9.糖尿病:鲜甘薯叶100克、鲜冬瓜适量水煎服,或干藤50克、干冬瓜皮12克水煎服,对糖尿病有辅助治疗作用。

10.便秘:用洗净的鲜甘薯叶250克,加少许食油、盐炒食,一次吃完,早晚空腹各食1次。

11.遗精:每日用适量甘薯粉调服。

12.浮肿病:用洗净的甘薯500克,挖洞,放入生姜3片,烤熟,每天早晚各吃250克。连续服用。

标签: 营养, 保健, 食物, 好处, 甘薯
分类: 健康&养生
时间: 2014-02-17

相关文章

  1. 吃红薯有什么好处?

    红薯大家一定都非常熟悉了,我平时就非常时候和红薯粥,还喜欢吃烤红薯.事实上证明:吃红薯对人体有很多意想不到的好处! 工具/原料 红薯 方法/步骤 那到底有那些好处呢?我就为大家一一列举: 1.可以稳固血压: 钾对降低血压 ...
  2. 巧吃甘薯 红薯的诸多益处

    巧吃甘薯 红薯的诸多益处 甘薯(红薯)的营养价值超乎想象.一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%,对钾元素需求量的15%,对锰元素需求量的28%, ...
  3. 怎样预防眼窝凹陷

    一提到美女,映入大家眼帘的首先是会说话,灵动的双眼.人常说眼睛是心灵的窗户,"回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色".漂亮的眼睛会说话,美人的眼睛顾盼流离,如霞辉如秋波,灵灵有神.楚楚动人.熠熠闪光的眼神暗 ...
  4. 秋季吃红薯七个好处

    美食红薯富含膳食纤维.钾.铁和维生素B6等营养素,且热量很低.红薯与紫薯等同属甘薯类别.甘薯可分为红心.黄心.白心.紫心多个品种,它们除颜色和口感略有不同外,营养价值的差别并不大. 美食甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳 ...
  5. 秋冬季节吃红薯的好处

    红薯被公认为"冠军蔬菜" 红薯富含膳食纤维.钾.铁和维生素B6等营养素,且热量很低.红薯与紫薯等同属甘薯类别.甘薯可分为红心.黄心.白心.紫心多个品种,它们除颜色和口感略有不同外,营养价值的差别并不大 ...
  6. 吃哪些食物对眼睛最好

    眼睛是心灵的窗户,有些食物是对眼睛有好处的. 吃荠菜治眼睛干涩 我国民间素有"农历三月三,荠菜赛灵丹"的说法,不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴,由此可见荠菜的药用功效. 春秋战国时期成书的& ...
  7. 恢复内脏机能提高眼睛机能

    人到了一定的年龄,眼睛就会容易疲劳,有时会感到疼痛.睁不开眼,视力出现衰退."眼睛是内脏的镜子",眼睛出现故障是内脏,特别是肝脏.肾脏衰退和老化的信号.因此,要提高眼睛的机能,先决条件是使内脏机能能得 ...
  8. 秋季吃红薯有八项好处

    我们在天冷的时候最爱吃黏黏糯糯烤红薯,可以暖胃.其实,红薯的好处特别多,红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,还含有丰富的维生素.今天,给大家说说红薯的功效与它的作用,以及一些红薯的另类做法. 吃红薯的 ...
  9. 秋季吃红薯7个好处

    秋冬季节,散发着诱人香味的烤红薯成了街头独特的一道风景线.红薯有养胃.暖胃的功效,因此当冷空气来袭时,吃一块红薯,你会立刻感到温暖舒心.而事实上,红薯的好处还远不止这些. 红薯被公认为"冠军蔬菜" 红 ...
  10. 秋季吃红薯有什么好处?

    秋冬季节,散发着诱人香味的烤红薯成了街头独特的一道风景线.红薯有养胃.暖胃的功效,因此当冷空气来袭时,吃一块红薯,你会立刻感到温暖舒心.而事实上,红薯的好处还远不止这些. 红薯被公认为"冠军蔬菜" 红 ...
  11. 经常吃什么对眼睛有好处?

    经常使用眼睛,难免有时眼睛会不舒服,那么如何保护我们的眼睛呢,合理的饮食有利于眼睛的健康,下面将介绍几款比较常见的食物,在饮食中可以有选择性地吃以保护我们的眼睛. 方法/步骤 ~荠菜~ 荠菜有清热止血.清肝明目.利尿消肿 ...
  12. 紫色食物具有超强抗衰老能力

    好处 紫色食物之所以能披上"浪漫"的紫色外衣,是因为其富含一种天然色素--花青素.营养专家指,花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延 ...
  13. 明目缓解眼疲劳 健康食物精选

    眼睛是我们身体重要的器官,经常被喻为"心灵的窗户".眼睛每日的使用也是非常多,除了睡觉和眨眼的时候,眼睛一直在不停地工作.每个人都希望有双明亮而有神的眼睛,而要保护好自己的眼睛,日常膳食的调理是件重要 ...
  14. 吃什么食物对眼睛最好

    眼睛,被人喻为"心灵的窗户".它是五官之首,是人的重要器官,对于人们的工作.学习和生活均至关重要.人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛,而要保护好自己的眼睛,日常膳食的调理是件重要事情. 工具/原料 荠 ...
  15. 冬季吃什么蔬菜,白嫩肌肤

    蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素,吃蔬菜的好处有很多,不仅可以补充人体所需的维生素,还可以美白呢?那么吃什么蔬菜美白?以下就是可以美白的10大营养蔬菜. 白萝卜 中医认为,白萝卜可"利五脏.令人白净肌 ...
  16. 有助于眼睛健康的那些食物

    冬季的到来,使许多用眼频繁的人群出现眼睛干涩的现象.今天,金阳光视力健康工作室的视力矫正专家就为大家介绍几种针对用眼过度人群的养眼食物. 1.眼睛干涩吃荠菜. 春秋战国时期成书的<诗经>里有"甘之如 ...
  17. 营养蔬菜吃出白嫩肌肤

    营养蔬菜吃出白嫩肌肤 蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素,吃蔬菜的好处有很多,不仅可以补充人体所需的维生素,还可以美白呢.以下就是可以美白的几大营养蔬菜哦. 白萝卜: 中医认为,白萝卜可"利五脏.令人白 ...
  18. 电脑族必看 11种食物让你拥有迷人双眼

    随着电脑电视等电子用品的普及,人们的视力也越来越差,如何更好保护视力成为很多人关注的焦点,现在小编就介绍几种可以保护双眼的食物,快点吃起来吧. 对视力有益的食物 1.胡萝卜 维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素.维生 ...
  19. 哪些食物有助于眼睛的发育?

    随着现在社会竞争的增大,不停的用眼,或者超负荷的用眼,似乎我们更加容易感到疲劳,有时候眼睛会感到很干涩.视力也大大不如以前了."眼睛是内脏的镜子",眼睛出现故障是内脏,特别是肝脏.肾脏衰退和老化的信号 ...